長野県大町市 黒部ダムに最も近い 大町温泉郷

本日1/24(水) 大町温泉郷「緑翠亭 景水」にて
「信濃大町の郷土を食す」会が開かれました。
「品のお待ちの郷土を食す」テーマとして、
今回は酒粕、凍り餅、貝ヒモを使用したレシピ開発、
地場産食材を使用した料理36品が提供されました。

当館からは、2品
「酒粕のポタージュ ～松田牛乳の旨み～」
「凍り餅と煮いかのグラタン ～松田牛乳と共に～」
を開発-提供させて頂き、体温まるポタージュと
凍り餅と牛乳との食感にご好評頂きました。
次回は2/23(金)大町の食材を楽しむ会が
大町温泉郷「立山プリンスホテル」で開催予定、
添付画像開催要項にて募集中です。
皆様もこの機会にぜひ信濃大町の郷土食を
味わってみて下さい。